本場中国伝統の手打ち麺をいただけるこちらは、日暮里でも指折りの繁盛店。今日も店内には「バシッ！」という力強い麺打ちの音が響き渡っております。

主なメニューは「拉麺（ラーメン）」と「つけ麺」のバリエーションに加え、「チャンポン麺」、「五目やきそば」、「ジャージャー麺」など、おおよそ麺類に特化した中華屋さん的なラインナップ。「手打餃子」やおつまみ類もそこそこ充実してます。夏場になれば、某TV番組でマツコデラックスも絶賛したという冷やし中華も登場します。

ちなみに、唯一店名を冠したメニュー「馬賊つけ麺」は「担々つけ麺」の特製バージョン。こちらのフラッグシップメニューの模様です。

オーダーはホールのおばちゃんに口頭で伝えます。支払いは後払い制。

今回は「馬賊つけ麺」の下位互換メニューである『担々つけ麺』（900円）を注文。また、辛さの調節は無料なので最大の「激辛」でお願いしました。

茹で置きしているのか、注文して3分ほどで到着。

麺の不揃いさは手打ちならでは。見た目にもみずみずしさが感じられます。

激辛だから、という事もあるでしょうが、まさにマグマのごとく赤黒いつけダレ。

一般的な麺と比べ幾分長すぎる手打ち麺は、熟成麺のようなモッチリ感は無いですが、コシのある瑞々しさが印象的です。太さが不揃いなのも食感として面白く、飽きる事がありません。

そこへ絡むつけダレはもはやペースト状といっても過言では無い程の濃厚さで、胡麻の風味が全開。激辛指定なので辛味も強烈ですが、中本の冷し味噌ラーメン（中本定番メニューでは最辛）まではいかないレベル。無論、麺との絡みは凄まじく、そして相性も素晴らしく、箸が止まりません。底に沈んだブロック状のチャーシューもそこそこ量があり小気味良いアクセントになっています。

麺の量は比較的少なめなのであっという間に完食。定期的に思い出しては食べたくなるような中毒性の高い一杯です！

ごちそうさま！

店名：中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
住所：東京都荒川区西日暮里2-18-2伊藤ビル
最寄り駅：日暮里駅
営業時間：11:00-23:30
定休日：なし

ボリューム：小☆★☆☆☆大
味の濃さ：薄☆☆☆★☆濃
脂の多さ：少☆★☆☆☆多
麺の太さ：細☆☆☆★☆太
麺の固さ：柔☆☆★☆☆固
待ち時間：短☆☆★☆☆長
アクセス：易★☆☆☆☆難
コスパ度：低☆★☆☆☆高