本場中国伝統の手打ち麺をいただけるこちらは、日暮里でも指折りの繁盛店。今日も店内には「バシッ！」という力強い麺打ちの音が響き渡っております。

主なメニューは「拉麺（ラーメン）」と「つけ麺」のバリエーションに加え、「チャンポン麺」、「五目やきそば」、「ジャージャー麺」など、おおよそ麺類に特化した中華屋さん的なラインナップ。「手打餃子」やおつまみ類もそこそこ充実してます。夏場になれば、某TV番組でマツコデラックスも絶賛したという冷やし中華も登場します。

ちなみに、唯一店名を冠したメニュー「馬賊つけ麺」は「担々つけ麺」の特製バージョン。こちらのフラッグシップメニューの模様です。

オーダーはホールのおばちゃんに口頭で伝えます。支払いは後払い制。

今回は「馬賊つけ麺」の下位互換メニューである『担々つけ麺』（900円）を注文。また、辛さの調節は無料なので最大の「激辛」でお願いしました。

茹で置きしているのか、注文して3分ほどで到着。