麺つゆは甘口醤油と辛口醤油の2種類をご用意しています。


人気メニューとしておすすめしたいのが「下関産フグの唐揚げ」。下関産のしろさばフグを丸ごと一匹使用しています。外はカリッとしていますが中はふわふわで、独特の食感が特徴です。


山口の地酒も各種取り揃えています。19種の地酒を含む飲み放題は2時間2,000円、3時間3,000円です。人気は全国的な知名度を誇る獺祭（だっさい、旭酒造）。銘酒・獺祭も飲み放題に含まれています。地酒を含まない飲み放題は2時間1,500円、3時間2,250円とリーズナブルに設定しました。


2号店では、1号店にはない地ビールがあります。「山口地ビール」は天然ミネラルを豊富に含む鳴滝の名水を使っていることで有名です。手作りのため少量生産ですが、山口市の本店から取り寄せました。ぜひとも味わっていただきたい一杯です。