・鰻（うなぎ）の棒寿司：１本4,500円、半斤2,500円

・穴子の棒寿司：1本1,950円

・鯖（さば）の棒寿司（冬季のみ）：1本3,600円、半斤1,900円


当店は高知県出身の店主が、四季折々の鮮魚を仕入れたその日にさばいて提供しています。棒寿司とお造りの専門店のため、握り寿司の提供はしていません。


店名の「胃骨相（いごっそう）」は、高知弁で「頑固で気骨のある男」という意味です。和食一筋45年、実家の鮮魚商からキャリアをスタートし、地元の老舗料理旅館で修業し28歳で京都へ。土佐料理「司」、京都先斗町「山とみ」、祇園「新山」、寿司「舟市」などで和の道を歩んできました。


各店舗で培った知識と技術で独創性のある心を込めた料理をみなさまにご賞味いただきたいと考え、昨年オープンしました。


＜胃骨相（いごっそう）寿司＞

所在地：京都府京都市西京区松尾鈴川町8-7-1 OSビル

電話番号：075-600-2738

アクセス：阪急嵐山線上桂駅から徒歩1分・松尾大社駅から徒歩18分、阪急京都本線桂駅西口2から徒歩18分

営業時間：11:30-14:00、16:00-20:00

定休日： 水曜日





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