がっつり濃厚！なのかと思いきやそこまでではなく、思いのほかライトな印象。とはいえ一般的にみれば十分濃厚。しっかり豚骨を感じられますが、臭いや雑味のない、非常にマイルドなスープに仕上がっています。スープがヘビー過ぎない分、相対的に醤油ダレの味わいが立ってる気も。

麺は大橋製麺製、微縮れの中太麺。家系ライクな短く切り出されたタイプで、むっちりした食感のワシワシと食らうタイプですね。

具は豚ももチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ。どれも抜きん出た印象はありませんが、なかなか美味しいです。

サービスの小ライス。具や卓上調味料を駆使して…

こんな感じに仕上がりました。豚骨スープと海苔と豆板醤の相性は最高ですね。

麺、ライスともに美味しく完食。「家系らぁ麺」や限定メニューも大変気になりますね！

ごちそうさま！

店名：麺屋 庄太 赤坂店
住所：東京都港区赤坂3-13-1 ベルズ赤坂1F
最寄り駅：赤坂駅
営業時間：11:00-翌2:00（オープンよりしばらく22:00までの営業、食材切れ早仕舞いの場合あり）
定休日:土曜日

ボリューム：小☆☆★☆☆大
味の濃さ：薄☆☆★☆☆濃
脂の多さ：少☆☆☆★☆多
麺の太さ：細☆☆★☆☆太
麺の固さ：柔☆☆★☆☆固
待ち時間：短☆☆★☆☆長
アクセス：易☆★☆☆☆難
コスパ度：低☆☆★☆☆高