浦安ブライトンホテル東京ベイの22階にある鉄板焼「燔（ひもろぎ）」では、新元号”令和”を記念したイセエビや和牛をラインナップしたWメインの贅沢なランチ「祝！新元号“令和”記念　イセエビと和牛ランチ」をご提供しています。

東京ディズニーリゾート®・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」の22階にある鉄板焼「燔（ひもろぎ）」では、2019年7月1日（月）～8月31日（土）の期間、イセエビや米沢牛のイチボをラインナップしたWメインの贅沢なランチメニューをご提供いたします。


夏らしい「ジュンサイ」と冷製トマトのクリームスープから始まるランチコース。つるっとしてのど越しの良いジュンサイと冷たいトマトのクリームスープが暑い夏にぴったりの一品です。


また、今回のメニューのWメインの一つは「イセエビ 鮮魚の鉄板焼 味噌風味のクリームソース」をご用意。

ぷりっとしてジューシーなイセエビと鮮魚を一手間加えたコク深いお味噌を使ったクリームソースでお召し上がりいただきます。


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もう一つのメインのお肉は、程よいサシが入り赤身とのバランスが絶妙なで柔らかな肉質の「米沢牛のイチボ」をご用意。肉に熱を均等に伝え旨味を逃さない鉄板でシェフが丁寧に焼き上げていきます。匠の手さばきで、食材を仕上げている姿を見ながらの食事も鉄板焼きの醍醐味です。

また、お肉の味のポイントの「つけダレ」は3種類をご用意。にんにくや鷹の爪をブレンドした「にんにく醤油」や西京みそとりんごなどをブレンドして旨味と甘みが味わえる「みそだれ」、さっぱりとお肉本来の美味しさをひきたてる「岩塩」などシェフのこだわりが詰まっています。