八ヶ岳の雪解け水を仕込み水に使用し、「飲む人に感動を与える」をモットーにビールを醸造しています。かつてキリンビールで「一番搾り」や「ハートランド」の醸造開発責任者を歴任した、日本最高峰のビール職人・山田 一巳を1997年に初代醸造長として迎えたことが始まりです。現在では、松岡風人が醸造長を務めています。


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●スーパーフルーツビアカクテル「カムカムチアーズ」の商品ページはこちら

https://www.yatsugatake-beer.com/?pid=144512608


●八ヶ岳ブルワリーのサイトはこちら

https://www.yatsugatake-beer.com/


●萌木の村株式会社のサイトはこちら

https://www.moeginomura.co.jp/


■ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」について


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八ヶ岳で年間150,000食オーダーされる名物カレーと、世界1位のクラフトビールが楽しめるレストランです。

https://rock1971.jp/


所在地　 ： 〒407-0301　山梨県北杜市高根町清里3545 萌木の村

営業時間 ： 9/1～6/30　11:00～21:00(L.O 20:30)

GW・7/1～8/31　10:00～23:00(L.O 22:00)

定休日　 ： 無し(臨時休業と時間短縮営業のお知らせはこちら)

席数　　 ： 250席

駐車場　 ： 230台

WEBサイト： https://rock1971.jp/



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