これ、カレー?『スーパーカップ1.5倍クリアテイストほぼ透明な！？スパイスカレー味ラーメン』の真実を確かめてみた！ (1/3ページ)
コーラや紅茶が茶色から透明になったように、カレーも透明になる時代がやってきた。エースコックの『スーパーカップ1.5倍クリアテイストほぼ透明な！？スパイスカレー味ラーメン』は、底が見えるほど透明な澄んだスープなのにスパイスカレーの味を楽しめる不思議なカップ麵だ。しかし、カレーは茶色と相場が決まっているはず。本当にカレーの味がするのだろうか。確かめるまで信じられない。
■カレーの色はスパイスや焦げによるものだから理論的には味は出る。しかもハネてもシャツがシミにならないぞ！
私たちが目にするカレーは、ターメリックやチリパウダーが混ざり合ってできた色。ターメリックが黄色で、チリパウダーが赤で、これらを配合することでオレンジ色に近づくという仕組み。
実際には調理を行う過程でスパイスが焦げて、オレンジ色から馴染みのある茶色に変化していく。わざと茶色にしているわけではなく、ほどよく焦がすことでコクのある味わいになるのだ。一般的に、黒くなるほどコクのある濃厚な味わいと言われているくらい色と味との関連性は高い。
1食あたりのエネルギーは447kcal、糖質は約59.6gそんな中、色濃くするどころか無色透明を目指して作られたのがエースコックの『スーパーカップ1.5倍クリアテイストほぼ透明な！？スパイスカレー味ラーメン』（100gうち麺90g・希望小売価格 税抜220円・2019年7月29日発売）。あえて色を消すことで、清涼感を感じられるようにした新感覚のカップラーメンだ。
