夏限定 ステラおばさんのクッキーの『ステラポテト』は、サクッと食感 甘くないクッキー！ クレイジーソルトをかけるとひと味違う２倍のおいしさ (1/4ページ)
これからの時期、お盆休みに帰省する人も多いのでは？ 手土産はなるべく日持ちするもので喜ばれる商品を選びたいもの。ステラおばさんのクッキーの『ステラポテト』は、黒コショウと塩味の効いたポテト風味のクッキー。パッケージに添付されているクレイジーソルトを振りかけるとさらに美味しさが倍増するらしい。甘いクッキーではないポテトスティックとは、さっそくためしてみよう。
■「いいかい。クッキーやケーキを作るとき一番大切なのは、オーブンの温度じゃないんだよ。それを誰かの為に作ろうという気持ちなんだよ」by Ａunt Stella (1908-1988)
株式会社アントステラ（東京都渋谷区）の創立者、ジョセフ・リー・ダンクルは、叔母であるアントステラが作る素朴で風味豊かなクッキーが大好きだった。1982年念願の日本でクッキー事業販売をスタート。スタンダードなチョコチップクッキーから、季節限定クッキーなど消費者の五感をくすぐるような商品展開を実施。また、公式サイトにはクッキーなどのレシピも公開されている。
ステラおばさんのクッキーの美味しさは、その徹底したこだわり。小麦粉は独自ブレンドを採用し、気温や温度を見極めながらバターを優しく包むように手作業で生地を仕上げていく。最後の工程では熱風で焼き上げるコンベクションオーブンを使用し、余分な水分を吹き飛ばしながら香ばしさを引き出していくのだそう。
■甘くないざっくりとした大きめのポテトクッキー
見た目もアメリカンポテト！今回紹介する『ステラポテト』（６本入・希望小売価格 税込650円・2019年8月1日～8月31日※期間／数量限定）は、ポテト風味のクッキー生地の中に、塩・黒コショウが練り込まれている。
