軽めの苦味にラー油アクセントの塩やきそばスタイルが夏気分な『ペヤング沖縄ゴーヤMAXやきそば』！ (2/2ページ)
ソースが薄まらないようにしっかり湯切りしたら、後入れソースを投入。透明タイプの塩だれのようだ。ふんわりとしたラー油の風味はあるが、オレンジ色になるほどの量ではないから辛さは心配ない。
かき混ぜるとチラチラ見える緑のゴーヤ、そして沖縄料理「にんじんしりしり」感のあるオレンジの細切りにんじん。ぺらっとした肉も見える。
これと一緒に食べた時は美味しいゴーヤ味。でも量が足りない！それでは食べてみよう。麺だけ食べると苦くない。ちょっと拍子抜け。確かにゴーヤチャンプルー的な風味はあるが、そんなに強くない。美味しい塩やきそばという感触だ。そして肝心のゴーヤをつまんで一緒に食べてみる。
少し苦味が広がって、いい感じ。でも正直この量はMAXじゃないんじゃ？ 期待していただけに物足りない。もっと、もっとゴーヤが欲しかった。苦味の嵐にまみれたかった。苦味に耐えながら旨味を味わうその苦楽混合感をもっと味わいたかった…。やり過ぎ激辛のペヤングだけに、激苦なんではないかと、余計な期待をしてしまった。
MAX…だよね…？まあこうした欲望は、一般的ではないかもしれない。なので少しゴーヤの苦味が散りばめられた美味しい塩やきそば味は、むしろたくさんの人が食べやすくて正統な仕上げなのかもしれないと、冷静なもう一人の自分は言う。
入手は全国のスーパー、コンビニエンスストアなどで可能だ。
