【希少グルメ】秋田県にかほ市民だけが知ってる！ 給食に出る「あげそば」が激しくウマイ件 (2/3ページ)
大量に作らなくてはならない給食に中華麺は適さず、どうすればよいかおばちゃんは悩んだそうだ。
・あげそば誕生の瞬間
そこで思いついたのが、日清のインスタント麺だ。インスタント麺は油で揚げられており、それをお湯に浸すことでラーメンとして出来上がる。おばちゃんはそこから着想を得て、試しに中華麺の乾麺を揚げてから煮込んでみたところ、非常に美味しい麺料理ができたという。祝え！ あげそば誕生の瞬間である。
・一部のお店でも食べられる
秋田県にかほ市では、いま現在もときどき給食に あげそば が出される。そう、にかほ市民だからこそ知っている、まさに歴史あるご当地グルメなのである。そんな あげそば を食べることができる店がいくつかにかほ市にあるが、たとえば「WAVE」(秋田県にかほ市平沢字清水尻109-10)の あげそば は給食のあげそばに近いテイストで出されているという。
・にかほ市の子どもたちが羨ましい
実際に食べればわかるが、野菜の旨味と、麺から溢れ出る香ばしさがたまらなく美味。旨味と香ばしさの相乗効果と言うべきか。いくら食べても飽きずに最後まで食べ続けられることができたし、おかわりしたくなるほどヤミツキとなった。こんなにも美味しい給食が食べられるにかほ市の子どもたちが羨ましい。
