ちなみに、商品名にもなっている「フォン・ド・ボー」とは、フランス料理で、煮込み料理やソースを作る時のベースとなるだし汁「フォン」の一種。
『フォン・ド・ボー ディナーカレー』もその技法をベースにして、焼き上げた仔牛肉・骨・香味野菜を大釜で煮込んでおり、熟したバターを溶かし込むことでカレーの味わいを最大限引き出している。

さらにホールのシナモン・カルダモン・クミンなどを長時間煮込んでペーストした煮込みマサラを加えることで、濃厚さの中のキレと香りを演出。

こだわり抜かれたカレールーはしっとりとしており、鍋に溶かし入れる時点でとろみを感じるほど。

好みの具材とともに作り上げたカレーは、作る人や家によって個性が出るもの。食す人の好みに合わせたカレーの下地となるカレールーは、そんな家庭の料理人を支えてくれるパートナーだ。

実際に『フォン・ド・ボー ディナーカレー』を用いたカレーを食してみると、ひと口目からコク深い味わいを実感することができる。中辛は食べ進めるごとに程よくじんわりとした辛さが口の中に広がり、食欲を掻き立ててくれた。まだまだ続く暑い時期でも、汗をかきながら食べる手が止まらないディナーを楽しめる。

新たな装いとなってリニューアルされた『フォン・ド・ボー ディナーカレー』は、全国の小売店等で販売中。よく食べている人も、久しく食べていないという人も、手軽に高級感あるカレーを食卓でぜひ楽しんでほしい。