本当に減塩か疑う美味しさ！ 『カップヌードル ソルトオフ』は塩分30%オフなのにうま味炸裂でむしろ食べやすい!? (2/3ページ)
塩化マグネシウムは、マグネシウムの塩化物で”にがり”の主成分のひとつだ。にがりと言えば、海水から食塩を製造する時に、残るミネラルを含む液体だ。料理のうま味を引き出す力があると言われているが、まさかカップ麺にも効果があるのか…？
とにかく食べてみないと始まらない。
■麺のうまさはそのままに、減塩でスープのうま味が引き立つ
パッケージには黒く大きく”Salt off”の文字と、パッと見で減塩がわかるように、”塩分30％オフ”のマークが記載されている。マークの色味は黄緑で、何だか健康的なイメージだ。
目につきやすい黒い文字
明るい緑がヘルシーな印象の30％オフ表示
ちなみにこの「カップヌードル」ブランドの容器は、2019年12月から石化由来のプラスチックを約50%削減した「バイオマスECOカップ」に切り替え行くそう。2021年には全ての切り替えを完了する予定だと言う。最近プラゴミ問題が深刻化している中での環境配慮、素晴らしい！
フタをめくると、謎肉やスクランブルエッグ等のかやくがゴロゴロと入っている。見た目には、何か変わった様子も無いように思えるが…。
お湯を注いで3分。美味しそうな香辛料のニオイに食欲がそそられる。
