【日本麺紀行】埼玉県が誇るソウルフード・スタミナラーメンとは？ (4/6ページ)
辛さの中にも、醤油スープのウマミを感じるため非常にあと引く味わいであることがわかる。
スープを味わったのならば、麺と一緒にスタミナラーメンを味わってもらいたい。
ウマミたっぷりのスープと香辛料のパンチを効かせた餡が、しっかりと麺に絡むため、無意識のうちに次から次へと麺を胃袋へと送りこんでしまう。
まさにやめられない、止まらない状態となってしまうほどだ。
長きに渡って埼玉県民が愛する理由はこのラーメンをひとくち味わえば、よくわかる。
・美味しい餃子もオススメ
こちらのお店だが、もう一つオススメしたいメニューがある。
それがひとくちサイズの餃子だ。
スナック感覚で味わえる餃子はそれだけでも非常に美味だが、
卓上の自家製ラー油を加えて味わえば、さらに香ばしい美味しさを味わえる。
