知られざる名古屋の新名物「皿台湾」とは？ (2/6ページ)
・店主の強い思いが滲み出る、大人気のお店「人生餃子」とは？
こちらのお店の店主は昔から餃子が大好きだそうで、その大好きな餃子で人々を感動させたい、そんな強い思いからなんと脱サラ。
30代から調理師学校へ通い、さまざまな苦難を乗り越えて「人生餃子」というお店を2006年に創業。
お店の場所は、名古屋の中心部から少し離れた中川区八剱町（やつるぎちょう）。
名古屋の中心からは地下鉄を複数回乗り継ぎ、さらに最寄りの六番町駅からは徒歩約10分と名古屋に住んでいる方でもなかなかアクセスしずらい場所にある。
そんな便利とは言えない場所でありながら、多くの人々に愛され、連日長蛇の列を作っているのが、今回ご紹介する「人生餃子」なのだ。
・いまや名古屋の新名物！人生餃子の「皿台湾」とは？
こちらのお店を名古屋で有名にしたメニュー、それこそが「皿台湾」というメニュー。
初見でメニューをみても、何をどうオーダーすればいいのか？というのがあまり分からないかもしれない。
実はお客の９割が注文する「皿台湾」というメニューは略語であり、正式名称は「皿台湾ラーメン」なのだ。
