磯山さやか、とにかく明るい安村のイチオシは!? 地元しか知らない「美味いものリスト」 (2/4ページ)
文字通り盛岡のソウルフードです」
〈茨城〉
茨城、埼玉、栃木、群馬などの北関東は、意外と知られていない、歴史に培われた独自の食文化が根づいている。生まれも育ちも茨城県の磯山さやかがイチオシする郷土料理は、そぼろ納豆とけんちんそばだ。「そぼろ納豆は切干大根が入った味つき納豆なんです。ホカホカのご飯に乗せてもおいしいし、おつまみとしても最高なの」
けんちんそばは全国に広まっているが、実は常陸太田市のあたりが発祥の地。ここでは具だくさんのけんちん汁にそばをつけて食べる、つけ麺スタイルが伝統的な食べ方なのだ。磯山のオススメも“やっぱり、つけけんちんそばですよね”とのこと。
■元プロレスラー天龍源一郎の大好物
〈福井〉
福井県勝山市で中学時代までを過ごした元プロレスラーの天龍源一郎は、地元に伝わるぼっかけが大好物だったという。「ご飯にかまぼこや三つ葉が入った出汁をかけて、海苔やワサビを添えたお茶漬けみたいなもので、地元では宴会の締めや小腹が空いたときによく食べていますね。中学２年の頃に身長が１８２センチ、体重８２キロだった天龍さんも“おいしいから何杯でも食べられる”と好物で、このおかげで体が大きくなったといわれているほどです」（同市関係者）
この郷土食のぼっかけに、別の具を加えるなどしてアレンジしたのが勝ち山ぼっかけ。市内の飲食店で食べることができる。
〈徳島〉
本誌の表紙を飾ったこともあるＧカップグラドルの園都は徳島県阿波市の出身で、子どもの頃によく食べていた竹ちくわを推薦。
