浦安ブライトンホテル東京ベイ22階にある鉄板焼「燔（ひもろぎ）」では、風味豊かな旨味がひろがる超特選A5ランクの「しあわせ満天牛」をメインに、フォアグラのソテーや金目鯛などバラエティ豊かな食材をラインナップした「祝！新元号”令和”記念 燔おすすめディナー しあわせ満天牛」をご提供いたします。

浦安ブライトンホテル東京ベイの最上階22階にある、鉄板焼「燔（ひもろぎ）」では、2019年11月1日（金）から11月30日（土）まで「祝！新元号”令和”記念 燔おすすめディナー しあわせ満天牛」をご提供いたします。


全国各地の美味なる銘柄牛をご紹介する燔おすすめディナー。11月からは「しあわせ満天牛」をご提供いたします。

メインのお肉「しあわせ満天牛」は、生産者こだわりの漢方などを混ぜ込んだエサで飼育された和牛。やわらかな肉質でA5ランクの「サーロインステーキ」は、口に入れた途端に、とろけるような風味豊かな旨味をご堪能いただけます。

均等に熱を伝える鉄板で焼き上げられたサーロインステーキは格別の味わいです。


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メインのお肉の他にも、こだわりのメニューラインナップ。おすすめの一つは、「フォアグラのソテー 聖護院大根のプレゼ添え」です。火を通すことで甘みが強くなる聖護院大根はプレゼ（蒸し煮）で出汁を染み渡らせていきます。そんな聖護院大根とあわせるのが「フォアグラのソテー」です。フォアグラのコクがあり濃厚でとろけるような旨味と、

さっぱりとした出汁を含んだ聖護院大根のマッチングが絶妙な一皿に仕上げました。