孤独のグルメのうどんとパンケーキがウマすぎる件 / 埼玉県新座市の肉汁うどんと西東京市ひばりが丘のカステラパンケーキ (2/3ページ)
・西東京市ひばりが丘のカステラパンケーキ
埼玉県新座市の肉汁うどんは、実在するオシャレなカフェ「コンマコーヒー」(COMMA COFFEE)のメニューのひとつ。団地のど真ん中にあるカフェで、非常におしゃれなお店が複数入っている小さな建物のなかにある。
・スフレのような柔らかさ
ここのカステラパンケーキは、まさにカステラのようにホロホロと崩れていきながらも、フワフワな食感を楽しむことができる魅惑のスイーツ。世間的に知られているパンケーキとは大きく違ったものなので、どちらかというとスフレをイメージしたほうがテイストとして近いかもしれない。
