お茶＋豆乳!? 『豆乳飲料 花香ウーロンティ』と『同 ほうじ茶』を味わってみた！ (1/4ページ)
台湾茶やほうじ茶がブームが続いている中、マルサンアイから「お茶＋豆乳」の味わいを楽しめる『豆乳飲料 花香ウーロンティ』『同 ほうじ茶』が登場！その味わいは？
■植物性ミルクの代表格「豆乳」、その可能性は無限大！
マルサンアイ（愛知県岡崎市）は主に大豆製品を扱う会社。創業時より「大豆」の研究に力を入れており、大豆の特性を活かした製品作りをしている。様々な豆乳飲料や味噌を作っており、消費者の声を活かした商品開発も目をひく。ボトルタイプの味噌や、植物性乳酸菌で発酵させた「豆乳グルト」などのマルサンアイの商品を店頭で見かけることが多いはず。
豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁を漉した飲み物。無調整であれば、豆腐とほぼ同じような味わい。飲みやすく味を整えたものが調整豆乳、果汁や砂糖などで甘みを加えたものが豆乳飲料として発売されている。
豆乳に含まれる成分といえば「イソフラボン」。女性ホルモンであるエストロゲンに似た働きをすることで知られている。その他にも植物性たんぱく質、ビタミンB群やビタミンEなどの栄養素もあり、牛乳などの動物性ミルクに比べるとカロリーも低い。
2019年9月21日に発売となった、２種類の豆乳飲料は「お茶」との組み合わせが楽しめるもの。その味わいをさっそくチェックしてみよう。
■すっきり爽やか！花の香りが楽しめる『豆乳飲料 花香ウーロンティ』
近年、台湾ティーカフェが続々と上陸。言わずと知れたタピオカミルクティーブームが続いている。タピオカミルクティーのベースとなるミルクティーは紅茶だけでなく、ウーロン茶やジャスミン茶などの香り高い台湾茶が使われており、その爽やかさがまた人気だ。ウーロン茶＋豆乳という組み合わせも人気。そんな組み合わせを持つ豆乳飲料がこちら。
