からだに優しいのにおいしい！ 自然派食品メーカーのお菓子『マクロビオティッククッキー』はトランス脂肪酸ゼロ！ (2/4ページ)
保存料や香料といった添加物を使わず、ショートニングも使用しない「トランス脂肪酸ゼロ」の安心安全なお菓子らしい！
トランス脂肪酸とは、LDL（悪玉）コレステロールを増加させ、HDL（善玉）コレステロールを減少させる働きがあるといわれる脂肪酸の一種で、摂り過ぎると動脈硬化の原因になり、肥満やアレルギー症状などを引き起こす可能性があるとされている。
このトランス脂肪酸はパンやお菓子をふわふわにするために用いられるマーガリンやショートニングに多く含まれていて、お菓子を食べるとどうしても摂取量が増えてしまうもの。ところが『マクロビオティッククッキー ストロベリー＆ココナッツ』はトランス脂肪酸を含むショートニング不使用で、卵や乳といった動物性食品も不使用。お菓子なのにトランス脂肪酸ゼロというめずらしいクッキーなのだ！
■「からだに優しい」ものは美味しくない？『マクロビオティッククッキー』を実際に食べてみた！
『マクロビオティッククッキー ストロベリー＆ココナッツ』は、いちご味とココナッツ味の二種類のクッキーの詰め合わせ。かわいい袋入りで、食べきりサイズ。
原材料はとてもシンプルで、小麦粉（国産）、米油（国産）、てんさい糖（国産）、ココナッツ、いちごパウダー、食塩（国産）。保存料や香料といった添加物を使わず、ショートニング・ベーキングパウダーも不使用という徹底ぶり！
※卵・乳は不使用だが、同一ラインで卵・乳成分・そばを使用した製品も製造。
