『セブンーイレブン・今週の新商品』シェフ、パティシエの意見から誕生した卵を使った「もちっとどら プリン＆ホイップ」新発売！ (4/4ページ)
■3種の味噌が決め手！牛もつ煮ライス 460円（税込496円）
■販売地域
神奈川一部、千葉、埼玉一部
■商品概要
牛のもつ煮をおかずにしたお弁当。3種の味噌を使ったスープで、もつをやわらかく煮込んだ。スープごと御飯にかけてどうぞ。
■もちっとどら プリン＆ホイップ 178円（税込192円）
■販売地域
北海道、東北、関東、甲信越、北陸、東海、近畿、中国、四国
■商品概要
もちもちとしたどら焼き生地とプリンを組み合わせた洋風どら焼き。こだわりの卵「エグロワイヤル®」を使ったプリンとホイップクリームをどら焼き生地で包み、ワンハンドで食べやすく仕立てた。
■栗20％増量！イタリア栗のモンブラン 308円（税込332円）
■販売地域
北海道、東北、関東、甲信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州
■商品概要
イタリア栗を使った濃厚な味わいのモンブラン。マロンムース、ホイップクリーム、マロンペースト、ダイス状のスポンジを層にして重ねた。
■今週の総評
「エグロワイヤル」は、ヨーロッパのお菓子を再現するために開発された卵。日本の卵は臭みがないことをウリとしていたが、お菓子の本場からすると不向きとされてきた。そこで飼料などを見直し徹底的に生臭みを消したのが「エグロワイヤル」だ。「もちっとどら プリン＆ホイップ」はこの卵を使い、純粋な味を楽しんでもらおうと作られた商品。ぜひ確かめてみたい。
