軽いノリで始まったとも言えるこのコラボ企画ではありますが、代表同士、互いのブランドを背負って真剣に調理や議論を重ねます。

「深みあるボロネーゼソースに調和するスパイスとは？」「コシのある極太麺に負けない、力強く旨味あふれるカレーの選定、配分の最適化」など、BIGOLIとカリガリが一歩も譲らず議論を重ね、両者の特性を活かした数多くの試作品が出来上がりました。
結果、最終審査に残ったひと皿が今回の「カリガリカレーボロネーゼ」として完成したのです。


「カレー風味のボロネーゼという概念ではなく、全く新しい料理として自信を持ってお勧めできます」（石川）
「多くのお客様に召し上がって頂けるように辛さを抑えつつも、強烈に配合したスパイスに汗が止まらないかもしれませんよ」（二木）


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NDYwMSMyMzIxNzIjNjQ2MDFfY3l1R3ZQa1RxRS5qcGc.jpg ]

このように完成した「カリガリカレー ボロネーゼ」並サイズ 990円（一般店の2倍量、税込）は、2019年12月6日よりBIGOLI品川本店にて提供を開始いたします。また、BIGOLIのメニューライセンス店である赤坂のワインバー nomunoでも近く開始予定。


＜メディア関係者様へ＞
※本商品は発売前の本日より、お名刺・アンケートとの交換で無料試食を受け付けております。（下記BIGOLI品川本店にて）
対象はメディア全般（ソーシャル系、ブロガーさまも含む）となります。
事前連絡は必要ありません。お気軽にお越しいただき、レビュー取材などにご活用ください。