テーマにある「アドベント」とは、イエス・キリストの降誕を待ち望む期間のことで、クリスマスまでの期間を1日ずつ楽しむイベントでもあります。当店ではアドベントカレンダーのような趣向で、クリスマスまでの時間を楽しんでいただくことにしました。


お客様にはご予約を頂いた段階で番号が伝えられ、その番号によって、全てデザインの異なる40個のオリジナルディナーボックスを提供。ボックスはアーティスト櫻井類氏のデザインで、シリアルナンバー付きの世界にただ1つのものです。


料理は、8月3日に開催された「30席限定企画 SAKE TARU LOUNGE と花火のマリアージュ」で大好評だったamasoraの池尻彩子シェフにスペシャルオーダーしています。


料理に合わせるお酒のペアリングは、創業360周年の菊正宗から厳選された日本酒をセレクト。まずはウエルカムドリンクとして、他では飲む事の出来ない発売前の貴重なスパークリングを特別にご用意いたします。大切な方とのクリスマスディナーのはじまりに華を添えさせていただきます。さらに百黙の純米吟醸、純米大吟醸、Alt.3を料理とのペアリングで楽しんでいただきます。


デザートは、SAKE TARU LOUNGEで日本酒とショコラのマリアージュを提供しているJHOICEの丈池氏のスペシャルデザートをご用意。デザートに合わせるのは2019年10月30日に発売したばかりで、入手困難でプレミアムな百黙の無濾過原酒です。


＜櫻井類＞

1981年生まれ。2011年京都造形芸術大学大学院博士後期課程修了、2017年より同大で油画の非常勤講師を務める。2018年に個展「つぶら／不思議なそのとおり」ギャラリー島田(神戸)、2019年 「靄の中の靄」galerie16(京都)、「日を浴びる裸体」岐阜現代美術館(岐阜) 、「惑星の肉体的な魅力」ギャラリー島田(神戸)にて開催。北欧を中心に海外でも多数の個展を出店。


＜池尻彩子＞

神戸市生まれ。神戸・洋菓子店「ダニエル」で8年間勤務した後、京都のお菓子教室でアシスタント講師を務める。