“全国ふりかけグランプリ”金賞受賞！鹿児島黒豚を使用した贅沢な『鹿児島 黒豚ふりかけ』の豚肉感がスゴイ (2/3ページ)
さつまいもを含んだ飼料を食べさせ、のびのびと育てることで、うま味と甘みが増し、さっぱりとした味わいの肉になるそうだ。
黒豚のブランドは鹿児島県以外にも多々存在するが、鹿児島黒豚は別格だ。過去に食肉市場で、牛肉並の値が付けられたこともある逸品。
裏面の原材料を見ると、その高級な鹿児島黒豚を、本当にふりかけとして使用している！ それでいて価格は200円前後という、コスパの良さ。
■豚肉の旨味が濃〜い『鹿児島 黒豚ふりかけ』
開封してみると、食欲をそそるしょうゆの香ばしさに混ざり、濃い豚肉の香りがする！
豚肉の脂肪分を感じるほど、しっかりとした香り
まずはそのまま食べてみる。かなりしっかりしたしょうゆ味。少し甘みがあるので、確かにチャーシューのような味付けだ。豚肉の風味が濃く、ひき肉そぼろを食べているような錯覚を受ける。
ごまやねぎも、わりとそのままの姿で残っている
これはご飯に合わないわけがない。ということで、贅沢にふりかけて食べてみる。
濃いしょうゆと豚肉の旨味が口中に広がる。強い肉感と濃い味付けで、ふりかけの量が少しでもご飯がすすむ。
