あの高級食材が醤油になった！『うに醤油 化粧箱入り』は家庭で手軽にプチ贅沢気分が楽しめる醤油 (2/3ページ)
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何なら醤油ご飯でもいけそうだが、果たしてその味は？ 早速試してみよう！
■メシが進む『うに醤油 化粧箱入り』を試してみた！
ボトルはシンプルな白。中身が見えないというのが、また期待と想像を膨らませる。
濃厚そうなとろみ感
開封すると醤油の香ばしい香りに混ざって、微かにうにの香りが！
舐めてみると、醤油のうま味が舌に残る。塩味がきつくないのでまろやかだ。醤油の香ばしい風味の中に…これはうに！？ みりんや砂糖だけではない、甘いような香ばしいような風味が鼻を抜ける。
うにの粒感がある！
醤油自体に尖がなく、口当たりは優しい。
まずはシンプルに豆腐にかけていただいてみる。
とろみがあるので流れ落ちにくい
とろみがあり、しっかりと豆腐に絡みやすい。流れ落ちて薄まらないので、追加でかけすぎないで済む。
