トルコの冬の温かい飲み物「サレップ」と伸び～る「トルコアイス」の意外な関係とは？ (2/2ページ)
寒い季節には、体の芯まで温まる飲み物サレップ、そして暑い季節にはついつい何個でも食べてしまいたくなるドンドゥルマ。トルコでは定番の飲み物、デザートにサレップ粉が使われているのは、オスマン帝国時代から現在に至るまで、どうやら変わらないようです。
サレップはいまではインスタントの粉も出回っているので、寒い季節に限らず年中飲むことができます。そしてドンドゥルマも、スイーツショップではもちろん、イスタンブールではスルタンアフメットやイスティクラル通りなどの路面店で店員さんのパフォーマンスにもてあそばれながら年中食べることができます。
トルコを訪れたら、サレップとドンドゥルマの食べ比べをしてみてください。「このとろみが、あの粘りと同じなのか！」という不思議な発見があるはずですよ！
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