【日本居酒屋紀行】札幌が誇る老舗名酒場といえばココ / 北海道札幌市ススキノの「やき鳥 金富士」 (2/6ページ)
・昭和28年創業の老舗酒場、それが「やき鳥 金富士」
こちらのお店の創業は1953年（昭和28年）。
1953年（昭和28年）と言えば、NHKと日本テレビがテレビ放送をはじめ、初のスーパーマーケット「紀ノ国屋」が東京・青山にオープンした年。
第二次世界大戦から8年、日本全体が徐々に復興に向かって突き進んでいる時代に、こちらのお店は札幌の街に生まれたのだ。
そして今なお、多くの呑兵衛たちに美味しいメニューを提供し続けているのだ。
・白コショウの効いた美味しい焼き鳥
まず驚くのが札幌・ススキノのど真ん中にありながら、激安とも言えるメニューたち。
好みのお酒をオーダーしたら、最高の金富士タイムのスタートだ。
まず味わっておきたいのがこちらの焼き鳥。
白コショウの効いた焼き鳥は非常に香ばしく、そして鶏肉のウマミがたっぷりと感じられる味わい。
さらにシャキシャキと甘いタマネギが鶏肉の間にはさまっており、ネギとは違う趣や味わいを感じられる。
