出典：食べログ

気が付けば2020年も、既に多くのグルメと出会っている「さすらいの旅人」氏が、今回も岡山県のグルメを大特集！

特集第2弾は、岡山の名物はもちろんのこと、岡山県民でも知らない方も多そうな穴場のお店を紹介☆

岡山へ旅行する際は、ぜひとも知っておいた方が良いグルメが目白押しですよ♪

「さすらいの旅人」氏がおすすめする、岡山県の絶品グルメ☆
①ぶたかば焼専門店　かばくろ 総本店

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最寄り駅はJR津山線・野々口駅ですが、車での往訪が現実的な「ぶたかば焼専門店　かばくろ 総本店」は、その名の通り豚の蒲焼きが目玉の新名物店。

豚肉を、鰻を開いたようにカットして蒲焼きにした「ぶたかば重」は、ケンミンショーや全国ネットのグルメ番組・旅番組でも紹介され、各地から人が集まりましたが、現在は少し落ち着いている模様。

前述した名物「ぶたかば重」に、1kgのご飯となる「ご飯バカ盛り」を注文。
※「バカ盛り」に関して、食べ残しがあった場合、「現金200円」を被災地に義捐金として寄付する形になっています。

よく見かける、日本昔ばなしの山の形をした「マンガ盛り」タイプではなく、タップリとご飯を入れた大きなお重を2つ用意して重ね合わせて作る、ブロックのようなご飯の塊は、ゆうに1キロ超え（驚）。


出典：Youtube

その上に、美味しそうな豚の蒲焼きが乗っかっていますが、ご飯と蒲焼きのバランスが明らかに変（笑）。

もちろん、通常サイズの一品もあるのでご安心ください（下画像）。


出典：食べログ

さて、全体のバランスを考え、最初にタレのかかったご飯のみを食べてみると、確かに鰻重の味。

中盤以降、食べ進めるのがキツくなってきたら、「鰻重のタレとガリ（生姜の甘酢漬け）」を助っ人に参入させると、また箸のスピードがペースアップすること請け合い。

もともと、「まかない飯」として作っており、今では一番人気のぶたかば重…胃袋に自信のある方は、ぜひバカ盛りに挑戦してみては？


出典：食べログ

◆ぶたかば焼専門店　かばくろ 総本店
・場所：岡山県岡山市北区御津野々口189-1
・電話番号：0867-24-5896
・営業時間：11：00～21：00
※定休日：無休

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、岡山県の絶品グルメ☆
②梶屋

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岡山市の東の郊外、のどかな田園風景の中を走る、県道37号線にある「梶屋」は、地元では有名な人気食堂。

決してアクセスの良い立地ではないものの、お昼の営業時間内は客足が途切れることはありません。

こちらのメニューは…

・中華そばなどの麺類
・チャーハン 丼などのご飯物
・八宝菜 唐揚げなどの単品料理
・トンカツ 天ぷらなどの定食類
・中華そば チャーハンなどのセット
・ドリンク類

など、多彩なメニューですが、1番人気は「エビ丼」という、エビ天丼でもエビチリ丼でもない、オリジナルのメニューです。

丼のご飯の上に、エビフライが3本突き刺さり、脇を固めるのが、何とタップリのタルタルソースで、まさに聳え立つエビ丼は、ドンブリにフタが出来ないくらいビジュアル的にもかなりのインパクト！

一般的な丼のご飯の量が約250グラムに対し、エビ丼はご飯だけで、約500グラムとボリュームも満点☆

オリジナルの激ウマタルタルソースに加え、エビでダシを取った、甘めの醤油ベースの和風ダシを掛けることにより、ご飯とタルタルソースの相性を格段とアップさせています。

さらに食べ進めていくと、ご飯の中から甘辛く味付けされた、小さなむき海老が潜んでいることに気付き、こんなところからも食べ飽きない工夫が施されているんだな…と感心しきり。


出典：食べログ

和風ダシが、和のご飯と洋のタルタルソースの橋渡し役を果たし、タルタルソースとご飯を一緒にかき込める、新感覚の丼ぶりは、ちょっと足を伸ばしてでも食べる価値は十分ですよ！


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◆梶屋
・場所：岡山県岡山市東区竹原1356-1
・電話番号：086-297-3600
・営業時間：ランチ／11：00～15：00
　　　　　ディナー／17：00～21：00
※定休日：月曜（祝日の場合、翌日）

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③えびめしや 万成店

出典：食べログ

岡山駅から北西方面の郊外にて営業する「えびめしや 万成店」は、1998年にオープンした岡山のソウルフード提供店。

ちなみに、お店の北側の篠ケ瀬川を渡ったところにある、「岡山県立岡山一宮高校」は、岡山美少女・美人コンテストで美少女グランプリに選出され、「岡山の奇跡」と呼ばれ、それをキッカケに芸能界デビューし、現在ブレイク中の「桜井日奈子」の母校（笑）。

彼女も熱愛する人気メニュー「えびめし」は、一言では説明しにくい味で、一度食べたら中毒性のある不思議な食べ物。

見た目が真っ黒なインパクト大の漆黒のチャーハンは、各店が独自に開発した、えびめし用のソースで味付けされおり、黒の正体はカラメルソース。


出典：Youtube

一口食べると、ソース味でもカレー味でもない、他に例えることが出来ない、スパイスの効いた複雑で奥深い味わい♪


出典：食べログ

見た目ほど味は濃くなく、最初に食べた人は驚かされることでしょう。

スパイシーでコクがあり、甘いタマネギと、プリプリ食感な小海老がアクセントとなって、ドンドン箸が…いや、スプーンが進みます。

えびめしは、創業者である現会長が、20歳の時に働いていた、東京渋谷のカレー店「いんでいら渋谷本店」のメニュー。
※現在は閉店。

今ではすっかり岡山県民の人気メニューに成り上がった一品を、その目と舌で体感してみてくださいね☆


出典：食べログ

◆えびめしや 万成店
・場所：岡山県岡山市北区万成西町2-53
・電話番号：086-251-6221
・営業時間：11：00～22：00

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④鎧

出典：食べログ

JR山陽本線・北長瀬駅から、徒歩20分くらいのところに位置する「鎧」は、平日のお昼時でも行列の絶えない天ぷら専門店。

もともとは1954年に、現店主の父親がリーズナブルな割烹料理店として「鎧」をオープンしましたが、1984年に年齢的な問題から、惜しまれながら閉店。

その後、息子が屋号を復活させ、瞬く間に人気店として再ブレイクしました。

こちらの看板メニューは「大海老穴子丼」で、オススメメニューが「海老穴子丼」、そして売れ筋メニューが「天ぷら定食」と「天丼」で、この違いは、天丼には海老が2本、定食には海老が3本という構成。

今回は、「天丼（海老2・魚1・野菜5）」を注文すると、海老が2本、魚は天丼定番のキス、野菜類は、カボチャ・ナス・人参・ピーマン・エノキ・ちくわ・海苔と、メニューには5種類と書かれていましたが、嬉しい誤算の7種類☆

まずは海老を一口食べると、衣サクサク、海老はプリプリで、想像通り…いや想定外の旨さ！

ただ、天ぷらがてんこ盛りで、それをかき分けないと、ご飯になかなかたどり着けないので、ご注意を。


出典：食べログ

キスはフックラ、カボチャはホッコリ、ナスはシットリ、どの天ぷらにも、そしてご飯にも丼ツユがとても良く合います。

美味しい天丼を目いっぱい食べたくなったら、このお店にその欲求を満たす答えが用意されていますよ♪


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◆鎧
・場所：岡山県岡山市北区今3-12-1
・電話番号：086-245-0461
・営業時間：ランチ／11：30～14：00
ディナー／18：00～21：00
※定休日：月曜夜、火曜、水曜

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、岡山県の絶品グルメ☆
⑤愛庵　手打ちそば処

出典：食べログ

JR赤穂線・大多羅駅から1km弱のところにお店を構える「愛庵　手打ちそば処」は、その名の通り、手打ちそば一本で人気を博しているそば処。

昔から蕎麦好きだった女性店主が、北海道・札幌で人気の蕎麦屋で修行し、地元岡山で2005年に創業。

愛庵の2つの柱になるのが、更科そばと田舎そばで、「二色盛りそば」は、それらを同時に味わえる人気のメニュー。

ちなみに、上記2種類のそばとは…

更科そば：蕎麦の中心部分の白い粉を使用したもので、上品な香りを持ち、東京などでよく食べられる。

田舎そば：蕎麦を殻ごと挽き込んだ黒っぽい蕎麦で、香りが強く長野県や山形県などの山村でよく食べられる。

店主によれば、更科そばの方が田舎そばよりつながりにくいため、作るのが大変とのこと。

また、更科は女性的で田舎は男性的…この違いをダイレクトに実感できるのも二色そばの魅力☆

この他にもにしんの味が染み込む「にしんそば（更科）」や、天ぷらの甘みが美味しい「天盛りそば（更科）」、鶏肉の旨味が堪らない「かしわそば（田舎）」など、どれも甲乙付けがたい絶品料理！


出典：食べログ

1度のみならず、2度3度と訪れたくなる、人気手打ちそばは、岡山グルメ知識のストックに入れておくべきお店でしょう☆


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◆愛庵　手打ちそば処
・場所：岡山県岡山市東区可知4丁目3-6
・電話番号：086-942-1237
・営業時間：ランチ／11：00～15：00
　　　　　ディナー／17：00～21：00
※定休日：年中無休（ただし、そばが無くなり次第終了）

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、岡山県の絶品グルメ☆
⑥手打ち泰平うどん

出典：食べログ

JR宇野線・大元駅から徒歩10分前後のところにて営業している「手打ち泰平うどん
」は、サービス満点の夫婦が真心込めたうどんを提供してくれる人気店。

夫婦での経営ということで、店内はこじんまりとしたカウンターのみ10席を用意。

定番メニュー「うどん定食」は、ワカメ・ネギ・玉子が入ったうどんに、牛肉とキャベツの炒め物・天ぷら・ご飯・沢庵がセットになった、ボリューム満点のメニュー☆

お父さん手打ちのうどんは、モチモチでほどよいコシの強さ、そしてなんと言っても泰平うどんの特徴は、薄い色の他ではお目にかかれない甘いだし汁。

以前、興味津々に「この甘さは何が入っているのですか？」と尋ねても、笑いながら「よく聞かれるけど、企業秘密」と教えてくれませんでした（笑）

牛肉とキャベツを甘辛く炒めたものに、天ぷらが付いてくるので、うどんに入れて食べも良し、卓上にある醤油かソースをかけて食べても良し、牛肉とキャベツ炒めのタレにつけて食べてもまた良しという相性抜群の一品。


出典：Youtube

この他にも、春から夏にかけて人気が上昇する、甘めの麺つゆが魅力の「ざるうどん」や、鶏やイカなどの天ぷらと野菜がたっぷり入った「かやくうどん」など、どれもハズレ無しのラインナップ♪


出典：食べログ

通常のサイズでもかなりの大盛りで、食べ終わった際には、「もう少し食べる？」という言葉と同時に、追加のうどんを投入してもらったことも経験アリ！

「お腹いっぱいになって帰ってもらいたい」…そんなご夫婦の気持ちが伝わる、身も心も温まる優しいうどんをぜひ堪能してみてくださいね☆


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◆手打ち泰平うどん
・場所：岡山県岡山市北区東古松5-193-4
・電話番号：086-233-1984
・営業時間：11：00～17：00
※定休日：日曜（不定休）

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岡山ならではの名物から、人情味溢れる人気店まで、幅広いグルメが盛りだくさん☆

まだまだ、そんな多彩なグルメを次回以降も紹介しますので、引き続き注目してくださいね！


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