お弁当のおかずを、夕食にアレンジするように心がけている。」（石川県・50代・女性）

「ミートソースやシチューは多めに作り、ジップロックで冷凍します。グラタンソースにも使えるので、便利。」（東京都・40代・女性）
事前準備として食材のカットや味付けといった下ごしらえを済ませておくだけでも、調理時間はかなりカットできます。

比較的時間に余裕がある土日にまとめて作り置きをしているという人も。

副菜を多めに作り置きしておけば、お弁当のおかずはもちろん、平日の夕食の品数を増やして豪華に見せることができますよ。

 
時短アイデア②「調理器具・家電」をフル活用
2つ目の時短アイデアは、調理器具や調理家電を活用するというもの。

調理道具を工夫するだけでも、料理の手間をカットできるんです。
「ボウルで混ぜるところをビニール袋で混ぜる。洗い物も少ないので。」（青森県・50代・女性）

「蒸し器を使って、二段調理をすること。下は煮物、上は蒸し物でガス代も節約！」（東京都・30代・女性）

「電子レンジを使った料理は本当に早く仕上がるので助かります。洗い物も減りますしね。」（兵庫県・50代・女性）
洗い物を減らす技あり調理法といえば、ボウルの代わりにビニール袋やジップロックを活用すること！

他にも、包丁の代わりにキッチンバサミを使えば、包丁・まな板いらずで調理も洗い物も楽ちんにできます。

こういった洗い物を減らす工夫は、ぜひ積極的に取り入れていきたいですね。

最近では、「ほったらかし家電」として知られる電気圧力鍋など、時短にぴったりな調理家電も続々登場しています。

最新家電は、ぜひチェックしておきたいところです。