ランチタイムの限定メニューからコース料理、ワインとのマリアージュを楽しめるアラカルトまで多彩な創作和フレンチが揃い、ショッピングの合間やデート、記念日、会食など、さまざまなシーンでご利用いただけます。


■父から子へ引き継がれた30年の秘伝だれを使った看板メニュー「金目鯛のソテー30年熟成ソース」がリニューアル


オープンから半年が経ち、このたび「LORE」では、お店の看板メニューである「金目鯛のソテー30年熟成ソース」をリニューアルし、3月4日（水）より提供を開始します。


今までの「金目鯛のソテー30年熟成ソース」は、「和」の熟成ソース、「洋」のホワイトソース、最後に熟成ソースとホワイトソースを混ぜた「和洋」という3種類の味を楽しめる料理で、「和」の熟成ソースは土屋の父が経営していた静岡県下田市の和食店から分けてもらっていました。しかし、父の体調不良により2019年12月に和食店は閉店することになり、30年の熟成だれを譲り受けることとなりました。そしてこの機会に、熟成だれを進化させた完全オリジナルソースに仕上げ、他にはない唯一無二の一品へとリニューアルしました。


その他、トリュフの薫りをまとったサクッと香ばしい金目鯛のカツレツなど、1日限定5食のランチメニューで提供しています。