いろいろな焙煎店のコーヒー豆をお届けする「BEANS PALETTE（ビーンズパレット）https://shop.beans-palette.com/」（所在地：東京都中野区、代表：鈴木将親）は、2020年2月20日に世界中の珈琲豆を焙煎している自家焙煎店『カフェ・ド・ヴァリエテ（以下ヴァリエテ）』の取り扱いを開始いたしました。

■フランス語で「多彩な」「多様性」を意味する『ヴァリエテ』

『ヴァリエテ』は、フランス語で「多彩な」、「多様性」などを意味しています。その名の通り、世界中のさまざまなコーヒー豆を取り揃え、それぞれの個性を引き出す絶妙な技で焙煎された豆は、その味わいが最大限に生かされるよう、他店では見かけないほど種類が豊富な抽出器具を、お客様のお好みに合わせて選び、どんな抽出方法でもベストなコーヒーを提供しています。

抽出は、コーノ式のペーパードリップを主として、ネルドリップ、サイフォン、エスプレッソ、プレス、エアロプレス等に応じています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MzM4NCMyMzY3MDYjNjMzODRfa215ampYQWNlbi5qcGc.jpg ]

■コーヒーを通して、多様化している人・味・文化などへ幅広くリンクする

コーヒー豆の個性を引き出す焙煎機はコーノ式のオリジナル焙煎機を使用。