国内での感染者数が７００人を超え、ついに死亡者まで出た新型コロナウイルス。恐怖の病の予防に四苦八苦している読者諸兄も多いのではないだろうか。

「新型コロナはもともと、一般的な風邪のウイルス。それだけに免疫力が高ければ、感染者と接触してもすぐには感染しない。また、免疫力が高い人は感染しても症状が出ずにすんだケースもあります。手っ取り早く効果が期待できるのは、免疫力を上げる食事ですね」（医療ジャーナリスト）

　なんと、居酒屋にも免疫力を高めるメニューがあるという。千葉大学医学部の非常勤講師で、薬剤師の平地治美氏（和光治療院・漢方薬局院長）が解説する。

「一番のオススメはおでんです。大根など体を温める食材が多く、こんにゃく、昆布など腸内環境を良くする食材もたっぷり。体の内から免疫力をアップさせます。体を温めるメニューとしては鍋物や煮込みもオススメです」

　また、根菜類も体を温める。喉や鼻などの粘膜の働きを良くするビタミンＡが含まれた食材もとりたい。

「ニンジンとゴボウが入ったきんぴらもコロナ撃退食品と言えそうです。また、今が旬のシュンギクの和え物も注文したい一品。シュンギクは免疫力を高めるカロテンがホウレンソウより多く、茹でると、その効果が高まります」（栄養士）

　他にも、ニンニク、ニラ、タマネギに含まれる硫化アリルは、体の中に取り込まれると免疫力を上げるアリシンに変化するという。

　この続きは現在発売中の『週刊大衆』３月１６日号で。