世界が認めた“かき醤油”シリーズから『かき醤油仕立て 浅漬けの素』が新発売！ (3/4ページ)
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簡単レシピはパッケージに掲載浅漬けの作り方は、野菜100gに浅漬けの素を30ml（大さじ2杯）合わせるだけ。冷蔵庫にある野菜で十分！ 手軽に調理できるのは本当に便利だ。
今回は大根と人参！
両方とも食べやすい大きさにカットし『かき醤油仕立て 浅漬けの素』を入れたら軽くもむ。あとは冷蔵庫で40分～1時間ほど味を馴染ませ、水気をよく切ったら完成。実際に作ってみると50分くらいつけるのがおすすめだった。
野菜の食感も楽しんで大根はややしんなりとやわらか… 辛みが無くなり味がまるくなっている。かきのうま味が染み込んで口当たりもあっさり。人参のほどよいシャキシャキ感がいい！ 根菜類独特のえぐみは多少感じるが気になる人はもう少し長めに漬けるとより食べやすいかも。
欲張りな記者は冷蔵庫に余ったきゃべつもためしてみた。甘みが絶妙に馴染んで食べやすい！
色も薄めなので料理にも使いやすい半熟ゆで卵もおすすめ。 1時間ほど漬けてみたが量はかぶる程度に…濃い味付けが苦手な記者だが、サラッとした口当たり！ 白身は薄茶に色づき黄身までかき醤油のうま味が届く… これなら蒸し鶏にも合いそうだ。
