トレンドに敏感なMart会員も注目！ さば専門店とコラボした、新発売の『盛田 さば節だしつゆ』を堪能 (2/4ページ)
- タグ：
-
盛田 さば節だしつゆ
-
本返し製法
-
セレノネイン
-
さば節
-
さば料理専門店
3倍濃縮だが、細かい希釈量はラベルに記載されている味のヒミツは、まろやかな味わいの丸大豆しょうゆと、昔ながらの“本返し”にある。塩角が取れた丸みのある味わいが、さば節だしのコクと甘みを引き出している。バランスが良いので、そばつゆ、ぶっかけうどん、卵焼きや炊き込みご飯など、アレンジはアイデア次第で無限！
その使いやすさや美味しさから、主婦のための読者発生活情報誌「Mart」の読者が選ぶ、「Mart新商品グランプリ2020春夏」で第5位に入賞。料理をする主婦層に人気と聞くと、期待が高まる。
■クセの無いほっとする味わい『盛田 さば節だしつゆ』
まずはそのまま舐めてみる。思ったよりも塩気が強くない。だしの旨味とほんのりとした甘味があり、ふわりとさばの香りがした。
シンプルにぶっかけうどんにして試してみよう。
今回は、『盛田 さば節だしつゆ』１：水２で割り、うどん１.５玉を使用。茹でたうどんに、つゆをかける。香りは醤油の方が優っているので、さば特有のくさみなどが香ることは無い。
