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ニンニクの風味を生かすため、薄味に仕上げた超ペペロンチーノは、こちらもパスタではなくガーリックを主役に仕上げているため、クセになる味わいが楽しめます☆

疲労回復や老化防止、ストレス軽減や便秘解消など、とにかくメリットの多いニンニクをしこたま堪能してみては？


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◆ガーリック ガーリック
・場所：東京都渋谷区松濤1-26-2
・電話番号：03-5478-2029
・営業時間：ランチ／12：00～15：00（土日祝のみ）
　　　　　ディナー／17：30～23：00
※定休日：月曜（祝日の場合は翌日）

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、東京・渋谷の絶品グルメ提供店☆
②壁の穴 渋谷本店

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京王井の頭線の渋谷駅からだと徒歩3分くらいのところにある「壁の穴 渋谷本店」は、和風パスタの源流とも言える、1953年創業の老舗パスタ屋さん。

こちらのお店は、今では普通に食べられている、和風スパゲティの元祖のお店で、当時イタリア料理にまだ馴染みが薄かった時代に、日本人の味覚に合わせた食材でスパゲティを作り、その時にタラコスパゲティを考案しました。

そして、スパゲティをフォークで巻く時にスプーンを使うスタイルは、もちろん本場のイタリアンにはない習慣で、こちらのお店が発祥とされています。

長きに渡り愛されている人気店で注文した「たらこ」は、ウニ・イクラ・しらす・明太子・キノコなど、様々な料理がある中で、原点回帰と言えるメニュー。

和風らしく、木製の丸い器の中に、タラコを絡めたスパゲティが鎮座し、大きめに刻んだ海苔がトッピングされている、極めてストイックなビジュアル。

フォークでクルクルと巻き食べてみると、「シンプル イズ ベスト」でクラシックな深い味わい。


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この深い味わいの秘密は「昆布粉」で、化学調味料を使用せず、旨味を出す方法について試行錯誤を重ね昆布粉にたどり着き、パスタソースやサラダドレッシングにも昆布粉を入れることにより、素材の味を引き出すことに成功したのだそうです。

途中で、別皿に提供されるレモンを搾って食べると、タラコとバターの濃厚さを爽やか味変してくれるのでお試しあれ！


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古くから著名人にも愛される、伝統で身近なスパゲティを、渋谷に立ち寄った際に、フラッと寄りたい名店です♪


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◆壁の穴 渋谷本店
・場所：東京都渋谷区道玄坂2-25-17 カスミビル　1F
・電話番号：050-5456-5890
・営業時間：平日／11：30～23：00
　　　　　土日祝／11：00～23：00
※定休日：年末年始

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③なんでんかんでん 渋谷肉横丁店

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渋谷駅の各線の駅から徒歩3分ほどのところにある「なんでんかんでん 渋谷肉横丁店」は、言わずと知れた環七ラーメンの王者。

創業者は、「マネーの虎」などテレビ出演でも有名な川原ひろし氏で、1987年創業後、近隣住民の反対などもあり、2012年に一時的に閉店し、その後2018年に高円寺で復活。

そして、2020年に渋谷の「ちとせ会館」の2階にある「渋谷肉横丁」に移転し、今後はニューヨークの出店も予定するなど、再び伝説が始まりました。

大定番の「ラーメン」は、泡立った濃厚スープに細麺が主体となり、チャーシュー・キクラゲ・青ネギなど定番のトッピングが並ぶ中、一際目を引くのが「なんでんかんでん」の代名詞でもある文字が印刷されたオリジナル海苔。


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「大当り!!　麺、5本増量しとうけん!!　※絶対に数えんで(ー_ー)」

海苔には、相変わらずの「川原節」全開のメッセージが記載（笑）

最初にスープを一口飲むと、濃厚ながらとてもマイルド、かつクリーミーに仕上がっていて、自家製の細麺との絡みも良好ではありませんか。


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途中でゴマをたっぷりと投入して、紅生姜はラーメンに投入せず小皿からつまみ、箸休めをしていると、あっという間に完食。

「しくじり先生」にも出演した、川原氏の逆転劇に再び期待しつつ、一世を風靡したラーメンをぜひともご堪能ください☆


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◆なんでんかんでん 渋谷肉横丁店
・場所：東京都渋谷区宇田川町13-8 ちとせ会館 2F
・電話番号：050-5456-5574
・営業時間：17：00～23：00
※定休日：年中無休

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、東京・渋谷の絶品グルメ提供店☆
④たれ焼肉 金肉屋 渋谷店

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東京メトロ各線の渋谷駅から、徒歩3分くらいの場所にて営業している「たれ焼肉 金肉屋 渋谷店」は、古き良き時代の雰囲気を味わえる焼肉屋さん。

提灯が飾られたレトロな外観で、1階はカウンター席、2階は掘りごたつなどがあるため、オヒトリサマでの利用も可能なのは嬉しい間取り。

まずは、「サントリープレミアムモルツ（中）」などで乾杯しながら、「どんぶりキャベツ天国」「漬けもの盛合わせ」「和牛ハツユッケ」をつまみで注文。

キャベツはドレッシングの相性抜群、キムチ・カクテキ・きゅうりの梅酢漬けの盛合わせは、焼肉と焼肉を繋ぐ架け橋となっており、和牛ハツユッケは超新鮮が故にクセが全くなく、コリコリ食感と卵黄のコラボが絶妙でとても美味しい♪

このお店に入ったら、ちまちまと注文するのではなく、特上タン塩・特選ハラミ・芯しん・ササミ・ともさん・フィレの6種類の赤身のお肉に、ほほにく・ミノ・小腸の旨辛ホルモン3種類が付いている「一頭舟盛り」を頼むのがおすすめ。

どのお肉も絶品なのは間違いなく、冷やした生ピーマンと食べれば、病みつきになること請け合い！


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この他、ホルモンやハラミなども堪能しつつ、〆には「和牛炙り握り」「石焼ガーリックライス」「ホルモンUFO焼き」をチョイス。

熊本和牛に、炊き立ての富山産こしひかりを合わせた和牛炙り握りは、肉とシャリが一体となり、あっという間に口の中で消えて行きます。

また、目の前で、自家製ニンニク醤油を熱々の器に投入して仕上げてくれる石焼ガーリックライスは、ライブ感満載で、おこげができるまで待つ間にお酒がまた進んでしまう始末。


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そして、ネーミングからして気になるホルモンUFO焼きそばは、和牛ホルモン・ニラ・ネギを胡麻塩で炒め本体にトッピングして、白ゴマを添えている一品。


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ただの「UFOやきそば」とは、また別の豪華なホルモン焼きそばになっているため、器を代えて提供するとUFOと分からない人もいるのでは（笑）。

渋谷でも屈指のグルメゾーン「百軒店」の通りを明るく照らす、人気の焼肉店は老若男女に愛される名店です☆


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◆たれ焼肉 金肉屋 渋谷店
・場所：東京都渋谷区道玄坂2-19-2
・電話番号：050-5456-5634
・営業時間：月～木／17：00～23：30
　　　　　　金・土／17：00～27：00
　　　　　　日・祝／16：00～23：00
※定休日：無し

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新進気鋭のニューカマーから老舗まで、渋谷はとにかくグルメの宝庫☆

そんな中でも、これらのお店は、足を伸ばす価値が十分にある優良店ですよ♪


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