■コロナで日本酒イベントの自粛が続く今だからこそ、自宅で上質な銘酒を

今回リリースする「臥龍梅 純米吟醸 皆造搾り」は、2019年の「クラマスター」で優勝した「臥龍梅 純米吟醸 山田錦」と同じ製造方法。お米は、“酒米の王様”と呼ばれる「山田錦」を60％精米。さらに、しぼりたてを即座に瓶詰めし、一般的なお酒で行う加熱処理をせずに、鮮度抜群の生酒でご提供します。お酒本来が持っている炭酸ガスが残っており、ピチピチの微発泡感も楽しめる、酒蔵でしか味わえない贅沢な一品です。


商品名に含まれる「皆造（かいぞう）」とは、その年の日本酒の製造をすべて終了するという意味。秋から始まる酒づくりは、昼夜を問わずの大変な重労働を伴います。この過酷な作業を、ケガなど大きな問題なく今年も無事に終えることができたことを記念した商品です。販売は、5月から夏場にかけてを予定。ネットでの販売も視野に入れています。


新型コロナウイルスの影響で、蔵開きや日本酒関連のイベントも中止が相次いでいます。新鮮な日本酒がなかなか手に入りづらい今だからこそ、家飲みを満喫できるような上質な日本酒を、これからも提供してまいります。


【商品詳細】

商品名：純米吟醸　皆造搾り　直汲み生原酒　　（生酒）

原料米：麹米、掛け米とも兵庫県産山田錦

アルコール度数16度以上17度未満

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