静岡県の中心部・静岡市周辺には魅力たっぷりのお宝グルメが盛りだくさん☆ (2/3ページ)

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静岡県の中心部・静岡市周辺には魅力たっぷりのお宝グルメが盛りだくさん☆#13
出典：食べログ

名物「とろろ飯」には、「松・竹・梅・葵」の4種類の定食が存在するので、「松」を注文。

とろろ汁は、天然に近い、独自栽培された自然薯を使用し、自家製の麹を使った白味噌を溶いたダシに、とろろを混ぜて甘さを引き出しているため、味わい深い滋味豊かな、見事な仕上がり。


出典：Youtube
丁子屋のとろろ汁・とろろ飯の正しい食べ方は、左手で茶碗を持ち、よくかき混ぜ、茶碗を口に付け流し込むように食べる…という至ってシンプルな方法。
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