業務用食材のECサイト5月25日オープン。食のプロが使う一流食材を家庭にお届け。新型コロナウィルスの影響で、外食が難しい家庭で、手軽にストランの味を再現。 (2/3ページ)
▼ハッピーナチュラル|公式サイト:https://www.happynatural.jp
ナカヤマフーズでは、従来、市場で手に入れることが困難であった大容量サイズの食材や、給食用に販売していたポーションタイプのジャム、プロの料理人が使用する良質なオイルや調味料等の食材などを一般向けにお届けします。
新型コロナウイルス禍で外食産業は大きな影響を受けました。給食用事業に至っては事実上ストップしている状況です。一方で、家庭では外食に行く機会が極端に減少したことで主婦の負担が増加。自宅で外食の味を再現できるような食材を求める声が強くなっていました。
こうした状況からプロユースの食材の需要が落ち込む中、その一方で潜在的需要も大きいと判断。食材市場をよりオープンにする目的で「ナカヤマフーズ」を開設することとしました。
今後は業務用冷凍食品の販売や、地元の料理人やレストラン、ゴルフ場などとコラボレーションしたレシピ、新商品のリリースを予定しています。新しい市場を開拓することで新たな物流・流通経路を作り出し、閉塞・沈滞した社会に風穴を開けるーーそれが当社の果たすべき社会貢献と考えています。