鳥取県のソウルフード。タバスコと鶏ひき肉が決めての「スタミナ納豆」のレシピ 【ネトメシ】 (3/4ページ)
・納豆を混ぜ鶏そぼろを加え調味する

・ひきわり納豆に、濃口醤油、みりん、三温糖、ごま油を加え全体をよく混ぜる。
・鶏そぼろ、青ネギを加え、タバスコを振り混ぜたら完成。
■ワンポイントアドバイス
・タバスコは5振りで十分ピリ辛だが、お好みに合わせて加減する
・ 鳥取スタミナ納豆の完成だ!

納豆が独特なクセや粘りが、ニンニクしょうがの甘じょっぱい鶏そぼろやタバスコの辛味アクセントで緩和され、食欲増進の目からウロコな味わいに。

すべてが渾然一体となった絶妙な味付けゆえに、安定のパートナーごはんとの相性もばっちり。ちなみにうちは納豆に生卵なんだけど…って人は、卵黄のせアレンジもおすすめだ。

夏の暑い日なら冷たい豆腐に乗せてさっぱりいただくもよし。シソやミョウガをプラスした大人な味でもいけちゃうよ。