これひとつで2種類の抹茶スイーツができる!? お茶の森半が作った『宇治抹茶 プリン＆ゼリーの素』でおうちカフェを楽しもう！ (4/5ページ)
こちらもかき混ぜた時に表面に泡が出来るので、スプーンで取り除いておくと綺麗に仕上がる。
粗熱をとった後、冷蔵庫で3時間以上冷やしたら出来上がり。
抹茶プリンの方は冷たい牛乳を入れることでプリン液の温度が下がるので、粗熱が取りやすく冷蔵庫にすぐに入れても大丈夫。
抹茶ゼリーはお湯のみで作るので、少し粗熱を取ってから冷蔵庫に入れるのがおすすめだ。
■贅沢に和カフェ気分！ トッピングでパフェ風に！
そのまま食べるのもいいけれど、今回はトッピングをしてみよう。よりスイーツ感が増してパフェ風にアレンジできる。
抹茶プリンには、ゆで小豆とホイップクリームをトッピング。
抹茶ゼリーには、チェリーと黄桃のフルーツをトッピング。
他にも甘露煮の栗、黒豆、アイスクリーム、白玉、カステラなど、トッピングもお好みで楽しんでみて。
