これひとつで2種類の抹茶スイーツができる!? お茶の森半が作った『宇治抹茶 プリン＆ゼリーの素』でおうちカフェを楽しもう！ (5/5ページ)
抹茶プリンは牛乳が入ることでクリーミーな味わいに。まろやかな抹茶の風味とふわっぷるっとした柔らかさで子どもでもおいしく食べられそう。
抹茶ゼリーは、色も鮮やかで抹茶の風味がダイレクトに感じられる。甘さもしっかりありながら、宇治抹茶のほろ苦さが感じられて、抹茶好きも納得の味わい。
甘さがあることで、子供でも食べやすい抹茶味となっている。ふるふるのゼリー食感は喉ごしも良く、夏のおやつにぴったりだ。
どちらも基本的にはゼラチンで固まっているので食感は似ているが、抹茶プリンの方が牛乳が入るのでなめらかな舌触り。
抹茶プリンは、牛乳の部分を生クリームや豆乳に変更してもOK。より濃厚なクリーミー感を楽しみたければ生クリームを、さっぱりとした味わいにしたければ豆乳がおすすめだ。
2種類を作って味比べをするのも良し、抹茶プリンを作ったから次は抹茶ゼリーとバリエーションを楽しんでもいい。混ぜて冷やすだけだから、誰でも簡単。ホームパーティーのスイーツにもおすすめ。
お茶の老舗「森半」のおうちで楽しめる抹茶の和スイーツで、おうちカフェ時間を楽しんでみよう！
