【砂糖不使用＆無添加】
砂糖や添加物は不使用で、アルコールも飛ばしてあるので安心して召し上がっていただけます。


【乳酸菌ウオヌマ株】
新潟県内の雪室の中に保管していた漬物から採取された乳酸菌ウオヌマ株を使用して発酵しています。この乳酸菌は、通常生暖かい環境で発酵が進む乳酸菌では珍しく、雪室の低温環境下でも発酵を進める乳酸菌として他に類を見ない菌として発見されました。
この低温発酵のおかげで酒粕本来の味に酸味を抑えながpHを下げることで、まろやかで栄養豊富な素材にしあがりました。

【酒粕ドリンク専門スタンド「Hacco to go!」のメニューとしても】
新潟県発の酒粕ドリンク専門スタンドとして長岡本店のほかに東京赤坂や北鎌倉など３店舗を展開する酒粕カフェスタンド Hacco to go! で人気メニューとなっているHacco シェイクの原料としても使われていて、自宅で発酵カフェの味わいを再現できるものとなっています。
http://farm8.jp/hacco-to-go/


商品名：JOGURT（醸グルト）
原材料：乳酸菌発酵酒粕
内容量：350g



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