■「焼く」：ベーコンチーズのトロトロチーズ焼き

＜材料（１回分）＞
ベーコン…６枚
ピザ用ミックスチーズ…60g
とけるスライスチーズ…3枚
ザラメ…小さじ2（砂糖大さじ１でも代替可）
マキシマム…適量
＊マキシマムとは、中村食肉から発売されているﾘﾛ氏さん愛用の特製スパイスで、これ１本あれば他の調味料は要らないと言うほど。もし、手に入らない場合は、下記の調味料で代用可能。
塩・こしょう…大さじ１、ガーリックパウダー…小さじ１、ナツメグ…小さじ１

＜作り方＞
１、ホットサンドメーカーにザラメの半量（小さじ１）を振る。
２、１にベーコン３枚を並べ（はみ出した部分は内側に折る）、ピザ用チーズの半量をのせる。
３、全体を覆うようにとけるスライスチーズ３枚をのせ、マキシマムを振り、ピザ用チーズをのせる。
４、３の上にベーコン３枚を並べ（はみ出した部分は内側に折る）、残りのザラメを振る。
５、ホットサンドメーカーを閉じ、中火で２分３０秒ほど焼く。
６、裏返し、中火で２分ほど焼く。
７、ホットサンドメーカーの隙間から、チーズが出てくるくらいになったら火から下ろす。

ベーコン×チーズ×ザラメ（砂糖）というシンプルさ。その写真を見ただけでも香ばしい匂いが漂ってきそうな一品だ。