【コンビニスナック】わさび、山椒、唐辛子、どう違う？ ミニサイズ『ピリ辛おせんべい』特集 (2/5ページ)
1袋あたりのエネルギーは168kcal、糖質は約24.9gパッケージや商品名からは遊び心が伺えるが、原材料に「激辛ちりめん山椒風味シーズニング」が使われておりしっかりと辛さを追求していそうだ。
ご存じの方も多いと思うが、花椒と山椒は同じサンショウ属だが別物。香りについては山椒の方が爽やかで、袋を開けてみるとそんな印象を与えてくれる。反面、辛さについては比較的マイルドな刺激だ。
中には1～2cmサイズのあられが35g。うっすらと緑色に見えるのは枝豆ペースト。山椒は基本的に風味を付けるために使われることが多くこれも例外ではない。うっすら塩気のあるもち米をベースとした味だが、風味が鼻に抜けることで他のあられにはない上品な美味しさになっている。
うっすらと緑づいているのは枝豆ペースト初めの数口はほとんど山椒の辛さを感じなかったのだが、10個ほど食べたあたりから次第にピリピリとした刺激が現れてくる。とてもマイルドな味わいなので痛みはないが、食べ続けるとその辛さがどんどん主張をし始めるのでなかなか面白い。
山椒ってこんな一面もあったんだ、とちょっとした発見ができた1品だ。山椒好きはぜひ食べてほしい。
