文明堂の『敬老の日カステラ』食べ比べレポ！ 身近な年長者の長寿を祝い感謝を届ける2つの美味しさ (4/4ページ)
もちろん、こだわりは素材選びから。粒子の細かい国産小麦粉で食感をととのえ、徳島県産和三盆糖と、通常のカステラより3割増しの卵黄を加えてコクを出し、一つひとつじっくりと焼き上げている。
さらにポイントとなるのは、大粒のザラメ。独特の食感を楽しめることはもちろん、生地のしっとり感が増すという。
カステラ好きの記者とはいえ、なかなか食べ比べをする機会はなく、「違いがわからなかったらどうしよう…」と不安に思ったのも束の間。『特撰五三カステラ』を口に運び、日常的に食べているカステラとは、まるで異なるしっとり食感とコク深さに驚かされた。
きめの細かい生地は、まさにプレミアムな味わい。ザクッザクッというザラメの食感も心地よく、またザラメが溶けて甘さが染みこんだ生地も贅沢だ。
■異なる2つの美味しさ！贈る相手に思いを馳せて
2種類を食べ比べて感じたのは、『敬老の日カステラ』はどんどん食べ進めたくなる美味しさで、『特撰五三カステラ』はじっくりと味わいながら食べたくなる美味しさ。
同じカステラとはいえコンセプトが異なるので、プレゼントの届け方や、実際に味わう場面や相手の人柄など、想像を膨らませて選んでみると良いかもしれない。
『敬老の日カステラ』と『敬老の日特撰五三カステラ』は、オンラインショップで8月11日（火）から予約受付開始。文明堂の各店舗では、8月25日（火）より販売開始される。
他にも、敬老の日におすすめしたい詰合せ商品が用意されるので、感謝と願いに華を添える、とっておきの贈り物を見つけてみて。
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