【おからスナック】魚々ッ！『おからけんぴ 鯛/鰹』はピチピチに見えてカリカリ!?【東京土産】 (3/4ページ)
鼻を近づけると、鯛の甘く華やかないい香り！
一口で放り込むと、ガリッと硬めの噛みごたえ。カリカリ、というより重めのしっかりした歯ごたえだ。噛みしめて味わうような食感。確かに新食感かも。味わうと鯛の甘味とだしの旨味がジューシーで、噛めば噛むほど甘味が広がる。おからがまろやかな味わいをプラスしているようだ。
ややつまみにはパンチが足りないかも？ と思ったが、これが結構合う。日本酒や焼酎に合うのはもちろんだが、白ワインのように甘さのあるお酒でも、甘味がより香ばしくなり、美味しくいただけた！
■『おからけんぴ鰹』
爽やかな青い鰹の絵柄の『おからけんぴ鰹』は、削り方の異なる2種の鰹節をまぶした、香ばしい味わいが特徴だ。
鯛よりやや褐色気味
鰹節が見てわかるほどまぶされている！ こちらもガリッとした硬めの食感。あっさりした中に、おからのほのかな甘みと旨味がジワジワくる。鯛に比べて甘みは少ないが、香りが良く鰹の風味が口いっぱいにじゅわ〜と広がった。
香ばしい鰹節の風味が、さらりと飲める水割りに合う。
