用途別では、乳製品および冷凍デザート部門が市場を支配

用途別では、ベーカリー製品、製菓製品、コンビニエンス食品、乳製品・冷凍デザート、食肉製品などに分類されています。特に北米と欧州の先進地域では、乳製品および冷凍デザート用途の消費が増加していることから、同部門が市場を支配すると予測されます。

アジア太平洋地域は最速で成長

アジア太平洋地域では、人口の増加、所得の増加、急速な都市化に牽引されて、食品・飲料製品の消費が着実に増加しています。これらの要因により、食品用乳化剤や加工食品の採用が拡大しています。

【 当レポートの詳細目次 】
https://www.gii.co.jp/report/mama949957-food-emulsifiers-market-by-type-mono-di-glycerides.html

ご購入検討用にレポートサンプルのご提供や試読サービスなども行っております（無料）。