1997年に醸造所を立ち上げた中島郁夫のスタンスは何事に対しても人任せにせず、自ら考え自らの手で成し遂げるDIY精神。その精神は醸造所に深く根付き、二代目社長を中心とした若手醸造家4名の新体制となった今、伝統的製法を重んじつつ最新技術を随時取り入れていく積極的な姿勢は六甲ビールの味わいに活きています。
目指す味は
・グラスの最後の一滴まで残さず飲み干したい！
・無性にまた飲みたくなる
・ふとした時に、あの味わった感動を思い出す
そんな風に楽しんでもらえるよう、今日もチャレンジし続けます。


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