包丁で刻む手間なし！ フランス産オーガニックのチューブ調味料『メ・ド・プロヴァンス』ならにんにく料理もお手のもの (2/4ページ)
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肉や魚の臭み消しや香りづけに。
他にも、煮込み料理の深みを出したり、スープのアクセントを加えたり、と幅広く使えるのもうれしい。
「有機ブラックタプナード」は、フランス南東部プロヴァンス地方発祥のペースト。黒オリーブにケッパー・ガーリック・ハーブを混ぜたもので、バゲットにつけたり、野菜・魚介にあえたり、パスタや料理のソースとしても使える。
「有機ハリッサ」は、唐辛子をベースとした辛口調味料。
香味野菜やハーブも入っており、料理使うと香りや風味が引き立つのが特徴だ。肉や魚のソテーに合わせたり、クスクス（粒状のパスタ）などの煮込み料理、スープの味つけにおすすめ！
「有機ガーリックペースト」は、フランス産オーガニックのにんにくを使いやすいペースト状に仕上げたひと品。
そのままバゲットにつけたり、パスタにあえたりするのにぴったりだ。
実際に出してみると、クリーム色のペーストの中につぶつぶがところどころに残っていて、素材をしっかり感じられる。
