『きざみレモン・きざみバジル』は味変の見方！ちょっとだけ使いたい時に大活躍！ (3/4ページ)
ドレッシング作りや焼き肉など、ちょっとレモンの風味をプラスしたいシーンにおすすめだ。
■チーズのコクがきいたジェノベーゼ風だからこれだけ簡単に一品が作れちゃう！
続いては、『きざみバジル』（38g・希望小売価格 税別125円・2020年10月5日発売）。
刻んだバジルの華やかな香りと、後に広がる清涼感を表現したジェノベーゼ風の味わい。
チーズのコクとガーリックの旨みがきいている。
オリーブオイルがバジルの香りを一層引き立てており、これ一つで何でもジェノベーゼ風にアレンジできる。
そのままで味わうとちょっと濃いめの味。様々な食材に和えたり、添えたりして頂いてみよう。
焼いた鶏肉に絡めてバジルチキンにしたり、カルパッチョ、魚のムニエルに添えるのもおすすめ。
さらに、茹でたてのパスタにプラスすれば、簡単にジェノベーゼパスタの完成。そうめんの薬味やポテトサラダの味付けなどにも使ってみてほしい。
今回は、定番のマルゲリータピザを作ってみよう。
ピザ生地にトマトとモッツアレラ、そして『きざみバジル』をたっぷりのせるだけだから簡単。
